Les vignes de Julien Auroux dessinent une mosaïque vivante sur les collines de Boisse. Le vent glisse entre les rangs, accompagné du pas mesuré du vigneron. Chaque geste, de la taille aux vendanges, s’inscrit dans un respect profond de la terre qui l’a vu grandir.
Après un BTS viti-œno, Julien part à l’étranger affiner son savoir-faire : Australie, Nouvelle-Zélande… Autant d’expériences qui enrichissent sa vision avant son retour sur le domaine familial, transmis depuis six générations. Là, il choisit une voie claire : travailler en bio, non par tendance, mais par conviction.
Ses vins reflètent cette exigence. Rouges comme blancs, ils se distinguent par leur droiture et leur tension, exprimant l’argile, le calcaire et la lumière du Sud-Ouest. Pas d’artifice, seulement l’énergie brute du terroir.
Aujourd’hui, Julien Auroux incarne une voix singulière du Bergerac. Ses cuvées voyagent, séduisent amateurs et critiques par leur sincérité. Derrière la reconnaissance, il demeure attaché à son rythme, à sa colline, à ce dialogue intime avec la vigne. Ses vins ne cherchent pas l’effet, mais la vérité — et c’est ce qui les rend inoubliables.
Origines et formation
Julien Auroux reprend le domaine familial de Bergerac, implanté à Boisse, autour de 2013–2014, perpétuant ainsi une tradition viticole de six générations. Après un BTS en viticulture et œnologie, il enrichit son expérience à l’international, en Australie et en Nouvelle-Zélande, avant de revenir en France pour travailler dans le Bordelais et prendre en charge les vinifications au Château Montdoyen, à Monbazillac. Ces expériences façonnent sa vision précise et respectueuse du vin.
Philosophie et pratiques
Terroiriste convaincu, Julien cultive ses vignes en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires, avec une approche non interventionniste. Ses vins, élevés principalement en cuve et sans bois, reflètent une philosophie minimaliste : levures indigènes, peu voire pas de sulfites, afin de laisser s’exprimer pleinement le terroir et le fruit.
Domaine et production
Situé au sommet d’une colline dominant l’appellation Bergerac, le domaine couvre 11,2 hectares et produit environ 40 000 bouteilles par an.
Encépagement :
- Rouges : Merlot (66 %), Cabernet Franc (8 %), Cabernet-Sauvignon (13 %), Malbec-Côt (13 %)
- Blancs : Sauvignon Blanc (52 %), Sémillon (15 %), Chenin (20 %), Sauvignon Gris (7 %), Ondenc (6 %)
Les vendanges se font à la fois manuellement et mécaniquement, toujours dans le souci de respecter la vigne et son expression.
Reconnaissance et distinctions
Le domaine bénéficie d’une excellente réputation, avec une note de 4,9 sur Google. Il est régulièrement cité par le Guide des Meilleurs Vins de France et le Guide Vert, pour sa précision, sa fraîcheur aromatique, sa salinité et sa sobriété en sulfites. Les vins sont également salués par des médias spécialisés tels que Gueuleton et le Glou Guide.
En résumé
- Nom : Julien Auroux
- Localisation : Boisse, Sud-Est de l’appellation Bergerac, Dordogne
- Exploitation : Domaine familial de 11 hectares, environ 40 000 bouteilles par an
- Philosophie : Viticulture biologique, élevage sans bois, approche minimaliste, priorité à la typicité du terroir
- Formation : BTS viti-œno, expériences à l’international et dans des châteaux renommés, retour au domaine familial depuis 2013–2014
- Distinctions : Reconnu par la Revue du Vin de France, Glou Guide, et autres références spécialisées
NOTRE SELECTION
