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Accueil » Produits » Sans Bois Ni Loi – Blanc

Sans Bois Ni Loi – Blanc



Nom du domaine Domaine Julien Auroux
Aoc Bergerac
Année 2020
Occasion Ce soir, je reçois des amis !

15,00€

UGS : JABRS20 Catégories : Bergerac sec, Domaine Julien Auroux, Sud-Ouest
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Description

L’idée, pour ce vin est de produire un vin de terroir issu d’une vendange bien mûre. Ceci est rendu possible d’une part par des méthodes culturales visant à limiter le rendement et à obtenir des grappes bien aérées et ensoleillées, mais aussi par un terroir qui permet de pousser la maturité tout en conservant une belle acidité. Ce vin est également fermenté avec les levures indigènes se trouvant naturellement sur le raisin. J’essaie aussi de limiter tous les intrants et je ne sulfite pas le vin lors de l’élevage. On obtient donc un vin aux arômes complexes mêlant agrumes, fruits blancs, notes minérales et lactées.

Informations complémentaires

Année

2020

Occasion

Ce soir, je reçois des amis !

Couleur Blanc sec
Viticulteurs Julien Auroux
Nom du domaine Domaine Julien Auroux
Viticulture Bio
Cépages Blanc sec
Degré d'alcool 13.5°
Service : température 12°
Garde 1 à 5 ans
Sol Argileux et Argilo-calcaire
Vinification Levures indigènes. En cuve.
Vegan Non
Conversation Dans une cave fraiche à température constante 12°
Occasion Ce soir, je reçois des amis !

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