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Piquette de Luxe

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Accueil » Produits » Les P’tits Bois – Rouge

Les P’tits Bois – Rouge



Nom du domaine Domaine Saint-Cyr
Aoc Moulin-à-vent
Année 2020
Occasion Sur la plage abandonnée

20,50€

UGS : DSCPB20 Catégories : Beaujolais, Domaine Saint-Cyr, Moulin-à-vent
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Description

Sélection manuelle
Macération carbonique à froid (raisins froids et entiers dans cuve béton saturée de dioxyde de carbone) durant une moyenne de 15 jours dont 10 jours de préfermentaire Fermentation alcoolique avec levures indigènes (sans pied de cuve)
Fermentation malolactique
Elevage 50% en vieux fûts durant 10 mois
Sulfites ajoutés à la mise
Pas de filtration

Informations complémentaires

Année

2020

Occasion

Sur la plage abandonnée

Couleur Rouge
Viticulteurs Raphaël et Karine Saint-Cyr
Nom du domaine Domaine Saint-Cyr
Viticulture Bio
Cépages Rouge
Degré d'alcool 13°
Service : température 15°
Garde 3 ans
Sol Alluvions de granite
Vinification Elevage 50% en vieux fûts durant 10 mois
Vegan
Conversation Cave fraiche ne dépassant pas 18°
Occasion Sur la plage abandonnée

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