Piquette de Luxe
| Nom du domaine | Domaine Saint-Cyr |
|---|---|
| Aoc | Moulin-à-vent |
| Année | 2020 |
| Occasion | Sur la plage abandonnée |
20,50€
Sélection manuelle
Macération carbonique à froid (raisins froids et entiers dans cuve béton saturée de dioxyde de carbone) durant une moyenne de 15 jours dont 10 jours de préfermentaire Fermentation alcoolique avec levures indigènes (sans pied de cuve)
Fermentation malolactique
Elevage 50% en vieux fûts durant 10 mois
Sulfites ajoutés à la mise
Pas de filtration
| Année | 2020 |
|---|---|
| Occasion | Sur la plage abandonnée |
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Viticulteurs | Raphaël et Karine Saint-Cyr |
| Nom du domaine | Domaine Saint-Cyr |
| Viticulture | Bio |
| Cépages | Rouge |
| Degré d'alcool | 13° |
| Service : température | 15° |
| Garde | 3 ans |
| Sol | Alluvions de granite |
| Vinification | Elevage 50% en vieux fûts durant 10 mois |
| Vegan | |
| Conversation | Cave fraiche ne dépassant pas 18° |
| Occasion | Sur la plage abandonnée |
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